Wir vergleichen nicht nur diverse Grillpfannen, sondern zeigen im Anschluss auch, ob es einen Grillpfanne Test von einer Verbraucher-Zeitschrift gibt. Am Ende des Beitrags finden Sie dann noch Hintergrundinformationen und Antworten auf häufig gestellte Fragen. Los geht der Beitrag mit unserem eigenen Produktvergleich.
In unserem Video erfährst du, worauf man beim Kauf einer Grillpfanne achten sollte. So findest du die für dich passende Grillpfanne.
Solltest du keine Zeit haben den kompletten Beitrag zu lesen, kannst du auch direkt diese empfehlenswerte Grillpfanne bei Amazon ansehen:
Inhaltsverzeichnis
- 1 Grillpfanne Vergleich: Unsere Empfehlungen in der Bestenliste
- 2 Grillpfanne Test: Die Testsieger der letzen Jahre
- 3 Wie bestimmt man den Grillpfanne Testsieger
- 4 Was sagt der Steakpfanne Test des WDR aus?
- 5 Häufig gestellte Fragen zu Grillpfanne:
- 6 Definition einer Grillpfanne bzw. Steakpfanne:
- 7 Verschiedene Variante: Holzgriff, ohne Griff & mehr
- 8 Induktion vs. Gasherd: Vor- und Nachteile
- 9 Richtige Reinigung & Pflege einer Grillpfanne
- 10 Infos zu Materialien: Gusseisen, Edelstahl & mehr
- 11 Rindersteak, Schweinesteak & Geflügel in Grillpfanne Braten?
- 12 Beschichtung sinnvoll?
- 13 Beliebte Marken: LeCreuset, Weber, Woll, Fissler, Rösle, WMF & mehr
- 14 Günstige Steakpfannen bei Aldi, Lidl, IKEA, Real & Kaufland kaufen?
- 15 Pfanne mit Löchern für Gasgrill & Holzkohlegrill
- 16 Andere interessante Produkte
- 17 Gibt es Grillpfanne mit Löchern für den Grill?
- 18 Welches Öl bzw. Fett fürs anbraten des Steak verwenden?
- 19 Haben alle Steakpfannen einen Rost?
- 20 Reviews & Erfahrungsberichte für Grillpfanne:
Grillpfanne Vergleich: Unsere Empfehlungen in der Bestenliste
Unsere Empfehlungen der besten Grillpfanne basieren auf einem Vergleich der wichtigsten Kriterien. Dazu gehört die Beschichtung, die Eignung für verschiedene Herdarten, die Form und vieles mehr. Die Grundlage des Grillpfanne Vergleich bilden die von den Herstellern bereitgestellten Daten. Die Geräte wurden von uns nicht in der Praxis getestet.
Grillpfanne Test: Die Testsieger der letzen Jahre
In der folgenden Tabelle sehen Sie welche der Zeitschriften bzw. Sendungen bereits einen Test veröffentlicht hat. Außerdem geben wir das Jahr der Veröffentlichung an und die Info ob Testsieger und Testergebnisse kostenlos einsehbar sind.
| Zeitschrift | Testbericht erschienen? | Jahr | Link | Testergebnisse kostenlos |
|---|---|---|---|---|
| Stiftung Warentest | Nein | – | – | – |
| Schweizer Fernsehen | Nein | |||
| Ökotest | Nein | – | – | – |
| Haus & Garten Test | Nein | – | – | – |
| Konsument.at | Nein | – | – | – |
| Ktipp.ch | Nein | – | – | – |
| Saldo.ch | Nein | – | – | – |
| ETM Testmagazin | Nein | – | – |
Grillpfannen wurden bislang nur selten getestet. Der Grund dafür dürfte wohl darin liegen, dass es sich bei einer Steakpfanne um ein saisonales Produkt handelt. Während der sommerlichen Grillsaison genügt den Grillfreunden der Rost nämlich meist voll und ganz.
Und auch in der Küche kommt dieses Kochgeschirr eher selten zum Einsatz. Denn die Hobbyköche verwenden meist lieber beschichtete Pfannen, mit welchen sich auch andere Speisen zubereiten lassen.
Wie bestimmt man den Grillpfanne Testsieger
Geht es darum, die richtige Grillpfanne zu finden, sind nach unserem Dafürhalten, vor allem folgende Kriterien, wichtig.
Grundsätzlich gelten aufgrund der großen Ähnlichkeit einer Steakpfanne mit einer konventionellen Bratpanne aber auch dieselben Testkriterien.
Wie ein Verbrauchermagazin letzten Endes den Grillpfanne Testsieger bestimmt bleibt natürlich immer der jeweiligen Organisation überlassen.
Wärmeverteilung: Im Unterschied zu einer herkömmlichen Bratpfanne wird das Grillgut bei einer Grillpfanne nicht direkt auf den Boden des Kochgeschirrs gelegt. Bei der Wahl des Grillpfanne Testsiegers wird deshalb ein besonderes Augenmerk auf eine möglichst optimale Wärmeverteilung gelegt.
Backofentauglich: Wer die Pfanne auch als Steakpfanne nutzen möchte, sollte darauf achten, dass das Küchengerät auch backofentauglich ist. Der Grund: Nach dem scharfen Anbraten sollten Steaks anschließend im Backofen gegart werden. Lässt sich der Griff abnehmen, muss der Besitzer auch keine Rücksicht auf die Ofentemperatur nehmen.
Beschichtung: Die Beschichtung wird in zweierlei Hinsicht geprüft. Denn natürlich ist die Frage wichtig, wie viele Speisereste am Boden der Pfanne kleben bleiben. Nicht minder wichtig ist es aber auch, zu wissen, wie leicht die Reinigung ist. Denn viele Modelle eignen sich nicht für die Reinigung in der Spülmaschine.
Griffe: Die Griffe müssen stabil sein und darüber hinaus auch das Gewicht gut ausbalancieren. Es lohnt sich also durchaus, Grillpfannen mit unterschiedlichen Stielen direkt miteinander zu vergleichen.
Was sagt der Steakpfanne Test des WDR aus?
Nicht jede Grillpfanne hält auch wirklich das, was sie verspricht – so lautet zumindest das Ergebnis des WDR Test. Denn oftmals ist das Ergebnis nicht besser als mit einer normalen Bratpfanne.
Auf den ersten Blick überzeugt etwa die Grillpfanne von Tefal mit ihrem relativ großen Gewicht und ihrer Ergonomie. Dadurch liegt diese Steakpfanne gut in der Hand. Allerdings ist die Wärmeverteilung nicht optimal gelöst, was sich insbesondere am Rand der Pfanne bemerkbar macht.
Des weiteren wurde eine gusseiserne Steakpfanne des saarländischen Herstellers Le Creuset getestet. Diese Steakpfanne liegt zwar schwerer in der Hand, besitzt dafür aber tiefe Grillrinnen. Positiv fällt auf, dass sich die Pfanne schnell erhitzt und die Hitzeverteilung optimal gelöst ist.
Bei der vierten Steakpfanne im Test handelt es sich um eine keramikbeschichtete Steakpfanne von Rösle. Auch dieses Modell überzeugt mit einer sehr guten Hitzeverteilung, allerdings fehlt bei dieser Grillpfanne das charakteristische Grillmuster. Als klarer Testsieger beim Test setzte sich deshalb bei den Testern des WDR das Modell von Le Creuset durch.
Häufig gestellte Fragen zu Grillpfanne:
Nachdem wir im ersten Abschnitt auf das Thema Test eingegangen sind und uns im zweiten Teil einem eigenen Produktvergleich gewidmet haben, geht es nun um die am häufigsten gestellten Fragen.
Definition einer Grillpfanne bzw. Steakpfanne:
Im Grunde genommen handelt es sich bei einer Grillpfanne lediglich um eine Sonderform der konventionellen Pfanne. Der wesentliche Unterschied besteht darin, dass sich am Boden der Pfanne Rillen befinden, durch welche am Bratgut das für das Grillen typische Muster entsteht.
Die Garung des Bratguts erfolgt durch die indirekte Hitze, welche sich zwischen den Rillen bildet. Für mehr Komfort in der Küche sorgt die Antihaftbeschichtung, mit welcher die meisten Grillpfannen ausgestattet sind. Dadurch bleiben die Lebensmittel nicht so leicht am Boden haften und das Kochgeschirr lässt sich leichter reinigen.
Verschiedene Variante: Holzgriff, ohne Griff & mehr
Grillpfannen werden in den verschiedensten Varianten angeboten. Das betrifft nicht nur das Material und die Form der Pfanne. Einige Modelle besitzen einen Griff aus Holz, andere aus Kunststoff. Bei vielen Pfannen lassen sich die Griffe sogar abnehmen. Jede dieser Varianten bietet dem Besitzer unterschiedliche Vorteile.
Holzgriff: Grillpfannen mit Holzgriff zeichnen sich dadurch aus, dass sie besonders gut und angenehm in der Hand liegen. Auch sind diese Modelle etwas hitzebeständiger als Grillpfannen mit einem Kunststoffgriff.
abnehmbarer Griff: Der abnehmbare Griff bietet den großen Vorteil, dass die Grillpfanne auch bei relativ hohen Temperaturen in den Backofen geschoben werden kann. Denn in Bezug auf die Hitzeempfindlichkeit ist in aller Regel der Griff der Schwachpunkt der Grillpfanne.
klappbarer Griff: Der klappbare Griff ist vor allem von Vorteil, wenn die Steakpfanne möglichst platzsparen verstaut werden soll. Beispielsweise, weil sie nur zu ganz besonderen Anlässen genutzt wird.
Edelstahl Griff: Die Grillpfanne mit Edelstahlgriff bietet sich an, wenn das Gargut überwiegend im Backofen zubereitet wird. Schließlich ist der Griff aus Edelstahl wesentlich hitzebeständiger als Griffe aus Holz oder Kunststoff.
Induktion vs. Gasherd: Vor- und Nachteile
| Induktionsherd | Gasherd | |
|---|---|---|
| Am besten geeignet für
|
|
|
| Vorteile
|
|
|
| Nachteile
|
|
|
Richtige Reinigung & Pflege einer Grillpfanne
Worüber ein Test eines Verbrauchermagazins meist nicht informiert ist die richtige Reinigung und Pflege. Daher möchten wir auf diesen Punkt hier im Speziellen eingehen.
Bei der richtigen Reinigung einer Grillpfanne kommt es vor allem darauf an, aus welchem Material sie besteht. So sollte eine Grillpfanne mit einer Antihaftbeschichtung idealerweise mit Spülmittel gereinigt werden, während eine Pfanne aus Gusseisen am besten mit einer Paste aus Salz und heißem Wasser gereinigt wird. Keinesfalls sollte eine Grillpfanne mit Stahlwolle oder in einer Spülmaschine gereinigt werden.
Infos zu Materialien: Gusseisen, Edelstahl & mehr
Grillpfannen werden aus verschiedenen Metallen hergestellt. Hier ein Überblick über die gängigen Materialien.
Charakteristisch für Gusseisen ist er hohe Anteil an Kohlenstoff, weshalb sich dieses Material auch sehr leicht für die Produktion von Küchengeschirr gießen lässt. Der große Vorteil von Gusseisen besteht darin, dass es äußerst korrisionsbeständig ist.
Als Edelstahl werden legierte und unlegierte Stähle bezeichnet, die einen besonders hohen Reinheitsgrad aufweisen. Meist handelt es sich dabei auch um rostfreie Stähle.
Eisen ist ein starkes und kräftiges Metall, das seit jeher zur Herstellung von haltbaren Gegenständen verwendet wird. Ferner dient Eisen als Basis für die Herstellung anderer Metalle wie Stahl oder Gusseisen.
Rindersteak, Schweinesteak & Geflügel in Grillpfanne Braten?
Grillfreunde wissen, dass es nicht nur auf die richtige Ausstattung ankommt, um ein perfektes Menü auf den Tisch zu bringen. Eine äußerst wichtige Rolle spielt nämlich auch die Auswahl des Grillgutes. So muss Gemüse anders behandelt werden als Fleisch, und auch die verschiedenen Fleischsorten unterscheiden sich gravierend voneinander.
Rindersteak: Damit das Rindersteak in der Grillpfanne auch wirklich gelingt, muss das Fleisch etwa 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank genommen werden, sodass es Zimmertemperatur erreicht. Anschließend wird der Backofen auf eine Temperatur von 150 bis 160 Grad vorgeheizt, um das Steak direkt nach dem Braten hineinzugeben.
Schweinesteak: Bei einem Schweinesteak kommt es darauf an, dass das Fleisch außen kross und innen saftig ist- Damit die Steaks medium angebraten werden, müssen sie auf jeder Seite zwei bis drei Minuten lang angebraten werden. Die Genaue Zeit hängt aber davon ab, wie dick das Fleisch ist. Ob es gut durchgegart ist, lässt sich mit einem Daumendruck auf die Oberfläche ermitteln. Gibt es bei leichtem Druck ein wenig nach, ist es genau auf den Punkt gebraten.
Geflügel: Wichtig ist bei Geflügel, dass das Fleisch vor dem Grillen ausreichend gekühlt wird, weil sich ansonsten Krankheitserreger wie Salmonellen darin ausbreiten können. Zudem sollten die Grillmeister darauf achten, möglichst frisches Fleisch zu verwenden.
Gemüse: Nahezu jedes Gemüse stellt eine leckere Beilage zu gegrilltem Fleisch und Fisch dar. Allerdings gibt es einige Gemüsesorten, die einer speziellen Behandlung bedürfen. So sollte grüner Spargel mit Olivenöl eingerieben werden, während Mais vorgegart und Auberginen in Scheiben geschnitten werden sollten.
Beschichtung sinnvoll?
Die Antihaftbeschichtung in der Steakpfanne bietet dem Besitzer zwei nicht zu unterschätzende Vorteile: Die Nabrungsmittel, die in der Pfanne zubereitet werden bleiben nicht so licht haften. Zudem lässt sich die Pfanne leichter reinigen. Es gibt jedoch unterschiedliche Arten von Antihaftbeschichtungen mit unterschiedlichen Vor- und Nachteilen.
Beispielsweise besteht bei Pfannen mit einer thermoplastischen Haftbeschichtung die Gefahr, dass bei einer Überhitzung der Pfanne krebserregende Stoffe austreten können. Wird beim Kochen Metallbesteck verwendet, nutzt die empfindliche Oberfläche außerdem sehr schnell ab. Ein weiterer Nachteil antihaftbeschichteter Pfannen besteht darin, dass sie nicht spülmaschinenfest sind.
Emaille-Beschichtungen werden hauptsächlich zum Schutz davor angebracht, dass die Speisen nicht ankleben. Diese Pfannen lassen sich äußerst leicht reinigen.
Bei Silgran handelt es sich ebenfalls um eine keramische Beschichtung. Dank dieser Hightech-Keramik können diese Pfannen bis zu einer Temperatur von 400 Grad Celsius erhitzt werden, ohne dass die Beschichtung dabei beschädigt wird.
Beliebte Marken: LeCreuset, Weber, Woll, Fissler, Rösle, WMF & mehr
Der Name Le Creuset steht für hochwertiges Kochgeschirr und Pfannen für Profis und ambitionierte Amateure. Die Tradition des baden-württembergischen Herstellers reicht bis ins Jahr 1925 zurück.
Bekannt ist das Ravensburger Unternehmen Weber Haushaltstechnik vor allem für seine Grills und das entsprechende Zubehör.
Bereits seit rund 160 Jahren versorgt die WMF GRoup mit ihren Marken Köche, Hobbyköche und Genießer mit den passenden Produkten für die Küche. Gegründet wurde die WMF Group, die seit 2016 Teil des französischen SEB-Konzerns ist, 1853 in Geislingen an der Steige. WMF hat übrigens auch eine Gusseisenpfanne.
Die Geschichte der Marke Kitchenaid reicht bis ins Jahr 1886 zurück, als Josephine Cochraine den Vorläufer der modernen Spülmaschine erfunden hatte. Heute bietet das Unternehmen ein umfangreiches Sortiment rund um die Küche an.
Das Solinger Unternehmen Zwilling gilt als Garant für hochwertige Küchenzubehör. Besonders bekannt ist die Marke für ihre Messer.
Hochwertiges Kochgeschirr für Amateure und Profis zeichnet das Sortiment des Hersteller Woll aus. Dieser hat seinen Sitz in Saarbrücken.
Seit weit mehr als einem Jahrhundert verbinden Küchenprofis den Namen Fissler GmbH mit hochwertigem Kochgeschirr.
Das Allgäuer Traditionsunternehmen Rösle GmbH & Co. bietet seinen Kunden mehrere Marken im Sement von hochwertigem Kochgeschirr.
Günstige Steakpfannen bei Aldi, Lidl, IKEA, Real & Kaufland kaufen?
Wer eine Grillpfanne günstig kaufen möchte, steht natürlich vor der Qul der Wahl, wo er das Kochgeschirr erwerben soll. Denn neben Fachhändlern, die ganzjährig Grillpfannen in ihrem Sortiment führen, gibt es bei verschiedenen Anbietern auch so manche Schnäppchen-Aktion.
ALDI: Beim Discounter Aldi lohnt es sich vor allem zu Beginn der Grillsaison nach Grillpfannen Ausschau zu halten. Dann wird auch im Rahmen von Sonderaktionen Grillzubehör verkauft.
Rewe: Auch der Lebensmittelsupermarkt REWE ist bekannt für seine Sonderaktionen, wo es saisonale Produkte zum günstigen Preis gibt. Aktuelle Angebote werden regelmäßig im Netz veröffentlich.
LIDL: Auch die Sonderaktionen des Diskounters LIDL sind bei den Kunen äußerst beliebt. Auch hier lassen sich hochwertige Grillpfannen zum günstigen Preis finden.
IKEA: Das schwedische Unternehmen bietet seinen Kunden sehr viel mehr als nur günstige Möbel. Im Grunde kann der komplette Hausstand mit dem Sortiment von Ikea bestückt werden.
Kaufland: Dem Kunden ein ganz besonderes Einkaufserlebnis zu bieten, gehört zur zentralen Unternehmensphilosophie von Kaufland. Bei Kaufland finden die Kunden ein breites Angebot an Lebensmitteln und Haushaltswaren.
REAL: Klassische Lebensmittel hat Real ebenso im Sortiment wie exotische Spezialitäten und verschiedenste Produkte aus dem Non-Food-Sortiment. Grillpfannen werden teilweise im Rahmen von Sonderaktionen angeboten.
Pfanne mit Löchern für Gasgrill & Holzkohlegrill
In einer Pfanne mit Löchern lassen sich alle Lebensmittel zubereiten, die auch auf den Grill gegeben werden können. Diese spezielle Pfanne bietet dem Besitzer aber zwei nicht zu unterschätzende Vorteile: So tropft das Fett leichter ab und das Grillgut brennt nicht so leicht an.
Andere interessante Produkte
Rund um die Grillpfanne gibt es noch eine Vielzahl weiterer Produkte, die ambitionierte Grillmeister zumindest kennen sollten.
Kontaktgrill: Kontaktgrills gelten als wahre Allrounder, weil sich darauf alle Arten von Speisen zubereiten lassen. Der Besitzer muss lediglich darauf ahten, die Grillfläche direkt nach der Benutzung zumindest grob zu reinigen. Mehr Infos: Kontaktgrill Testsieger
Tischgrill: Ein Tischgrill ist eine hervorragende Alternative für Grillfreunde, die nur wenig Platz in ihrem Garten haben. Gas- und Elektrogrills können sogar innerhalb von Räumen verwendet werden. Wer sich für ein holzkohlebetriebenes Modell entscheidet, sollte das jedoch keinesfalls machen. Der Grund: Während des Betriebes kann giftiges Kohlenmonoxid entstehen.
Bratenthermometer: Wer sein Fleisch wirklich punktgenau zubereiten möchte, sollte auf ein Bratenthermometer nicht verzichten. Die Sonde des Thermometers wird einfach in das Fleisch gestochen, anschließend wird die Temperatur auf einer Anzeigenskala angezeigt. Mehr Infos: Bratenthermometer Testsieer
Keramikpfanne
Sowohl das scharfe Anbraten als auch das fettarme, schonende Garen ist mit einer Keramikpfanne möglich. Ein weiterer Vorteil der Keramikpfanne besteht darin, dass sie auch hohen Temperaturen von bis zu 400 Grad problemlos standhält. Mehr dazu: Keramikpfanne Empfehlungen
Gibt es Grillpfanne mit Löchern für den Grill?
Ja, einige dieser Spezialpfannen eignen sich auch für die Verwendung auf den Grill. Aufschluss darüber geben die Angaben des Herstellers.
Welches Öl bzw. Fett fürs anbraten des Steak verwenden?
Welches Öl sich am besten eignet, ist im Grunde nur eine Frage des persönlichen Geschmacks.
Haben alle Steakpfannen einen Rost?
Nein, es gibt auch Steakpfannen ohne Rost. Allerdings fehlt bei diesen Modellen das typische Grillmuster auf dem Fleisch.
Reviews & Erfahrungsberichte für Grillpfanne:
Abschließend finden Sie nun noch diverse Reviews und Erfahrungsberichte welche wir auf Youtube für sie herausgesucht haben. Reviews von Privatpersonen sind eine gute Möglichkeit sich über einzelne Geräte zu informieren.
Hier erfahren die Zuschauer, wie sie ein Rindersteak richtig braten müssen.
Die Zuschauer erfahren hier, wie sie ihre Grillpfanne optimal reinigen.
Relevante Beiträge:
- Edelstahlpfanne Test
- Pfannen Empfehlungen
- Pfannenwender Kaufratgeber und Bewertungen
- Gibt es einen Servierpfanne Test der Stiftung Warentest?
- Gibt es einen Teflonpfanne Testsieger
- Induktion-Wok Testsieger
- Stur Pfanne Test
- GreenKitchen Topfset Test: Meine Bewertung - 20. November 2024
- Meine Erfahrungen mit dem GreenKitchen Pfannen Set “ZEN-Pan” - 20. November 2024
- Wie schmeckt Saibling? - 20. September 2023