Limetten einfrieren und nach Bedarf die Limetten auftauen ist eine der vielen Möglichkeiten die sauren aber aromatischen Früchte haltbar zu machen. Limetten einfrieren kann man auf vielerlei Art und wir geben alle notwendigen Tipps dazu.
- Limetten einfrieren kann man im Ganzen, in Scheiben geschnitten oder nur das Fruchtfleisch.
- Alternativ kann der Limettensaft eingefroren werden.
- Gleich wie man Limetten einfrieren möchte, sie halten sich 8 Monate gut im Tiefkühler.
- Limettensaft, Limettenscheiben und Limetten-Fruchtfleisch bieten sich vor allem für Drinks und Desserts an einzufrieren.
Inhaltsverzeichnis
Limetten einfrieren – Die Anleitung
Limetten einfrieren ist rasch erledigt, wenn man sich einmal überlegt hat, wofür man die Limetten hinterher verwenden will und wie rasch das Limetten auftauen vor sich gehen soll.
- Für das Limetten einfrieren eignen sich Eiswürfelformen, Gefrierboxen und Gefrierbeutel.
- Sind die Gefrierbehälter bereitgestellt, dann können die Limetten aufgeschnitten werden, ausgepresst oder das Fruchtfleisch heraus filetiert werden. Ganz nach Bedarf.
- Limetten, die als ganze Frucht eingefroren werden sollen, muss man einfach nur in Gefrierbeutel füllen, die überschüssige Luft herausstreichen und einfrieren.
- In Scheiben geschnittene Limetten friert man am besten locker auf ein Brett oder Backblech gelegt für 1 Stunde vor. Dann kann man sie hinterher einzeln nach Bedarf entnehmen.
- Limettenfilets oder Fruchtfleisch kann man in Eiswürfelbehältern vorfrieren ebenso wie den Limettensaft und nach etwa 3 bis 4 Stunden in Gefrierboxen umfüllen, um sie weiter auf Vorrat zur Einzelentnahme zu halten.
- Die Beschriftung sollte neben dem Datum auch erklären, wie die Limette eingefroren wurde. Geschnitten, ausgepresst, filetiert oder im Ganzen.
Limetten Auftauen: So geht’s richtig
Im Ganzen eingefrorene Limetten auftauen sollte man über Nacht im Kühlschrank. Danach können sie verwendet werden, wie von frischen Limetten gewohnt.
Für Drinks oder als Eiswürfel eingefrorenes Limettenfruchtfleisch und Limettensaft muss nicht aufgetaut werden. Es reicht die Scheiben oder Eiswürfel in einen Krug mit Wasser zu füllen, um dieses zu aromatisieren und gleichzeitig zu kühlen. Perfekt für heiße Tage.
Wie können Limetten sonst noch haltbar gemacht werden?
Traditionelle Methoden Limetten haltbar zu machen sind neben dem Einlegen, Einkochen und Fermentieren vor allem das Trocknen. Getrocknet werden sie auch, um Zucker zu aromatisieren oder Öl.
In Marmeladen eingekocht geben sie ganz eigene Aromen für späteres Füllung oder Bestreichen von Kuchen wie als Beimischung zu verschiedenen Cremes. Sirup kann man ebenfalls aus Limetten ansetzen.
Haltbarkeit von Limetten in Tiefkühlschrank und Kühlschrank?
Haltbarkeit im Tiefkühlschrank: Limetten einfrieren und auf Vorrat halten geht über 8 Monate perfekt im Tiefkühler.
Haltbarkeit im Kühlschrank: Im Kühlschrank halten sich Limetten bis zu 4 Wochen, in dunklen und kühlen Kellerräumen mit rund 10 bis 12 Grad immer noch 3 Wochen und außerhalb des Kühlschranks etwa 1 Woche.
Kann man Limetten so essen?
Limetten werden unter anderem den Zitronen vorgezogen, weil sie weniger Kerne haben. Dadurch kann man sie einfacher filetieren und als Dekoration für süße, cremige Desserts verwenden oder diverse andere Gerichte damit abschmecken.
Man kann Limette, wenn man den säuerlichen Geschmack mag, gerne auch so essen. Etabliert hat sich die Limette in Scheiben geschnitten in Wasserkaraffen oder Trinkbechern.
Was ist gesünder Zitrone oder Limette?
Beide Sorten Zitrusfrucht gelten als gesund. Während die Zitrone einen höheren Anteil an Vitamin C aufweist und mehr Kalium sowie Magnesium zu bieten hat, punktet die Limette mit höheren Werten bei Kalzium, Vitamin E und Folsäure.
Welche Frucht damit gesünder für den Einzelnen ist, liegt auch daran, welche Vitamine und Mineralstoffe man gerade vermehrt zu sich nehmen will oder soll.
Relevante Beiträge:
- Mais einfrieren
- Kurkuma einfrieren
- Borretsch einfrieren
- Pfefferminze einfrieren
- Hefegebäck einfrieren
- Baguette einfrieren
- Grießbrei einfrieren
- Rührkuchen einfrieren
- Sushi einfrieren
- GreenKitchen Topfset Test: Meine Bewertung - 20. November 2024
- Meine Erfahrungen mit dem GreenKitchen Pfannen Set “ZEN-Pan” - 20. November 2024
- Wie schmeckt Saibling? - 20. September 2023
