Beim Schlendern durch die Innenstadt bemerken viele Menschen in italienischen Restaurants den Begriff „Pinsa“ und stellen sich die Frage, was ist Pinsa eigentlich? Pizza und Pasta dürfen bereits jedem bekannt sein, doch beim Begriff Pinsa sind die meisten ratlos. Wenn Sie nicht wissen, was ist Pinsa, sind Sie bei unserem Artikel genau richtig!
Inhaltsverzeichnis
- 1 Was ist Pinsa? Herkunft, Verwendung & mehr
- 2 Ist Pinsa vegan, vegetarisch, Low Carb, glutenfrei & vieles mehr?
- 3 Was ist der Unterschied zwischen Pizza und Pinsa?
- 4 Ist Pinsa gesünder als Pizza?
- 5 Aus welchem Mehl wird der Pinsateig gemacht?
- 6 Kann man Pinsa Romana auch bei Vapiano essen?
- 7 Was ist das Besondere an Pinsa?
- 8 Ist Pinsa kleiner als Pizza?
Was ist Pinsa? Herkunft, Verwendung & mehr
Die Bezeichnung „Pinsa“ hört sich nicht nur italienisch an, sondern ähnelt in gewisser Weise dem Begriff „Pizza“. Das ist auch verständlich, denn bei Pinsa handelt es sich um ein Gebäck, welches der Pizza zum Verwechseln ähnlich ist. Die Pinsa ist in der Regel etwas oval förmig und es handelt sich um eine Art Brot, das nach dem Backen mit pizzaähnlichen Zutaten belegt wird und anschließend wie eine Art Pizza aussieht.
- Herkunft: Die Pinsa stammt ursprünglich aus dem alten Rom und zur damaligen Zeit wurden Getreide wie Hirse, Dinkel und Gerste mit Salz und Kräutern zu Teig verarbeitet und so entstand eine Art Pinsa, die nicht so aussah wie die heutige Pinsa.
- Einsatz/Verwendung: Die Pinsa wird gebacken, belegt und zum Essen serviert. Somit liegt der Einsatz in der Gastronomie und in der heimischen Küche.
- Aussprache: Pinsa wird genauso ausgesprochen wie auch geschrieben, und zwar „Pin-sà“.
- Pinsa auf Deutsch: Die Bezeichnung Pinsa stammt aus dem Lateinischen und die deutsche Bezeichnung würde vermutlich: „Belegtes frisches Brot“ lauten.
- Nährwerte pro 100g (Pinsa Romana): Kalorien: 263, Fett: 3,21g, Kohlenhydrate: 49,71g, Eiweiß: 7,92g
Ist Pinsa vegan, vegetarisch, Low Carb, glutenfrei & vieles mehr?
Nachdem wir die Frage beantwortet haben, was ist Pinsa, können wir uns die Eigenschaften von diesem italienischen Gebäck etwas näher anschauen. Schließlich müssen viele Menschen auf Laktose, Gluten und einige andere Faktoren achten, wenn sie ein neues Gericht oder Lebensmittel ausprobieren möchten.
- Vegan: Ja und nein, denn beide Varianten sind möglich.
- vegetarisch: Ja und nein, denn beide Varianten sind möglich.
- Low Carb: Nein
- Glutenfrei: Nein, aber man kann auch glutenfreie Pinsa bestellen oder zubereiten.
- Basisch oder sauer: Basisch
- Pasteurisiert: Nein
- Laktosefrei: Nein
Was ist der Unterschied zwischen Pizza und Pinsa?
Wenn wir über eine traditionelle italienische Pizza sprechen, so wird diese ausschließlich aus einer einzigen Mehlsorte zubereitet. Das heißt, es kommt weißes Weizenmehl zum Einsatz.
Die Pinsa hingegen wird aus einer Mischung von Weizen-, Soja- und Reismehl zubereitet. Außerdem ist der Wasseranteil im Teig von Pinsa deutlich höher als in der Pizza. Somit geht auch der Teig von Pinsa sehr lange im Vergleich zur klassischen Pizza.
Ist Pinsa gesünder als Pizza?
Der Pinsateig weist einen deutlich höheren Wassergehalt auf und der Pinsateig geht deutlich länger auf. Aufgrund der Tatsache, dass der Pinsateig weniger Kohlenhydrate und Fett enthält, wird die Figur geschont und somit ist Pinsa aus diesem Aspekt etwas gesünder als Pizza.
Aus welchem Mehl wird der Pinsateig gemacht?
Der Pinsateig wird in der Regel aus mehreren Mehlsorten angefertigt. Das heißt, es kommt häufig Weizen-, Reis- und Sojamehl bei der Herstellung von Pinsateig zum Einsatz.
Kann man Pinsa Romana auch bei Vapiano essen?
Sollten Sie eine leckere Pinsa Romana probieren möchten, können Sie das ganz bequem bei der Kette „Vapiano“ tun. Hier bekommen Sie verschiedene Pinsas serviert und unter anderem die Pinsa Romana.
Was ist das Besondere an Pinsa?
Aufgrund der Verwendung von Sauerteig ist der Pinsateig meistens weich und locker. Des Weiteren ist der Pinsateig bekömmlich und verursacht keine Magenbeschwerden. Zu guter Letzt muss der Teig zwischen 48 bis 72 Stunden aufgehen. Somit laufen im Magen keine Gärungsprozesse ab, wie es bei der Pizza der Fall ist.
Ist Pinsa kleiner als Pizza?
Ja, die Pinsa ist etwas kleiner als eine normale kleine Pizza.
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