Butterplätzchen Rezept
Küchengeräte & Zubehör
- Schüssel
- Esslöffel
- Backblech
- Ausstechformen
- Handrührgerät (Knethaken)
Zutaten
- 150 g Butter (kalt)
- 200 g Weizenmehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 3 EL Zitronensaft (für den Zuckerguss)
- 6 EL Puderzucker (für den Zuckerguss)
- Zuckerdekor nach Wahl
Anleitungen
- Die Butter, das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker und das Ei in einer Schüssel zu einem Teig verkneten. Diesen Teig anschließend für 30 Minuten kühl stellen.
- Das Backblech mit Backpapier belegen und den Ofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Den Teig ausrollen (ungefähr 5mm dick) und mit Ausstechformen die Plätzchen ausstechen. Anschließend die Plätzchen auf das Backblech legen und für ungefähr 9 Minuten backen.
- Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Aus dem Puderzucker und dem Zitronensaft einen Zuckerguss herstellen und die Plätzchen damit bestreichen.
- Zuckerdekor auf dem Zuckerguss verteilen und den Zuckerguss fest werden lassen.
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