Haschee Rezept

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 20

Portionen Personen

2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Olivenöl,Butter, Paprika (rosenscharf und edelsüß). Peffer, Salz, Zucker, Oregano, Senf
500 g Hackfleisch(gemischt)
400 ml Rinderfond
1 EL Tomatenmark

Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend die Würfel in einer Pfanne mit Öl anbraten. Nach kurzer Zeit etwas Butter indie Pfanne geben und unterrühren. Alles mit Paprika (rosenscharf), Pfeffer und Salz würzen und braun anbraten. Sobald die Zwiebeln schön braun sind, diese aus der Pfanne nehmen und auf die Seite stellen.
Etwas Olivenöl in die Pfanne geben und das Hackfleisch darin anbraten. Anschließend die Zwiebeln zu dem Fleisch geben und alles zusammen vermischen. Beides zusammen ungefähr 5 Minuten anbraten lassen und immer wieder umrühren. Nach 5 Minuten alles mit Rinderfond ablöschen und aufkochen lassen.
Das Gericht mit Paprika (edelsüß), Oregano, Senf, Tomatenmark und Zucker würzen und nochmals 15 Minuten köcheln lassen.
Am Ende mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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