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Protein Pancakes Rezept

Protein Pancakes Rezept

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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 0

Küchengeräte & Zubehör

  • Esslöffel
  • Schüssel
  • Pfanne

Zutaten
  

  • 8 Eier
  • 200 g Magerquark
  • 110 g Eiweißpulver (Vanille)
  • 400 g frische Beeren zum Garnieren
  • 2 EL Öl
  • 2 Prisen Erythrit (Zuckerersatz) 

Anleitungen
 

  • Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und anschließend schaumig rühren.
  • Den Magerquark, das Erythrit und das Proteinpulver zu den Eiern geben und alles gut vermengen.
  • Das Öl in einer Pfanne erhitzen und zwei Esslöffel Teig pro Pancake in die Pfanne geben.
  • Die Pancakes bei mittlerer Hitze backen. Wenn sich auf der Oberflächen Bläschen bilden, kann der Pancake gewendet werden.
  • Die Pancakes auf einem Teller anrichten und mit den Beeren garnieren und servieren. 
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