Rezept fürs Spargel kochen: Perfekt zubereiten
Küchengeräte & Zubehör
- Sparschäler
- Schneidebrett
- Küchenmesser
- Kochtopf mit Deckel
- Sieb
Zutaten
- Wasser, je nach Topfgröße muss der Spargel bedeckt sein oder die Spitzen herausragen
- 2 kg Spargel,weiß
- 2 TL Salz
- 1 TL Zucker oder nach Bedarf
- 1 EL Butter
Anleitungen
- Einen Topf mit Wasser füllen und Salz, Zucker sowie Butter unterrühren undzum Kochen bringen.
- Inzwischenden Spargel schälen und die holzigen Enden entfernen.
- Den Spargel in das kochende Wasser stellen oder legen und nach einem einmaligenAufkochen sofort die Hitze auf ein Minimum reduzieren und den Spargel für 10bis 12 Minuten garziehen lassen.
- DenSpargel aus dem Wasser heben und gut abtropfen lassen.
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