Go Back
–+ servings
Ruebenmus Rezept -Ein urspruenglicher Leckerbissen

Rübenmus Rezept: Perfekt selber machen

Rezept drucken Rezept auf Pinterest teilen
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Portionen 4 Personen

Küchengeräte & Zubehör

  • Schälmesser
  • Küchenmesser
  • Stampfer
  • Kochtopf

Zutaten
  

  • 1 kg Karotten
  • 8 St Kartoffeln
  • 4 St Mettenden
  • 1 St große Steckrübe
  • alz und Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Gemüsebrühe 

Anleitungen
 

  •  Als Erstes schält man sowohl die Steckrübe als auch die Karotten und Kartoffeln. Danach schneidet man sie in mundgerechte Stücke. 
  • Man gibt das Gemüse in den Topf und fügt dann die Mettenden hinzu. Danach alles mit Wasser bedecken. Falls gewünscht, kann man schon jetzt etwas Gemüsebrühe einrieseln lassen. 
  • Bei mittlerer Hitze lässt man das Gericht für 1 ½ Stunden köcheln. Ab und an umrühren, damit nichts anbrennt. Bei Bedarf etwas Wasser nachfüllen. 
  • Die Mettenden nimmt man aus dem Topf. Den Rest gründlich stampfen oder mit einem Handrührgerät pürieren. 
  • Das Mus mit Pfeffer und Salz würzen und anschließend mit Gemüsebrühe und Muskatnuss abschmecken. 
  • Gemeinsam mit den Mettenden servieren und frisch genießen.
Tried this recipe?Let us know how it was!