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Pizzateig selber machen

Weltbester Pizzateig

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Vorbereitungszeit 50 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen 2 Pizzen

Küchengeräte & Zubehör

  • Schüssel
  • Küchentuch
  • Handrührgerät (Knethaken) 
  • Nudelholz

Zutaten
  

  • 250 ml Wasser (lauwarm)
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 2 EL Öl
  • 500 g Mehl

Anleitungen
 

  • Die Hefe in das Wasser bröseln und mit der Prise Zucker und dem Salz verrühren. Anschließend die Mischung für 10 Minuten stehen lassen.
  • Das Mehl, die Hefe-Mischung und das Öl mit dem Handrührgerät verkneten. Der Teig sollte mindestens für 5 Minuten geknetet werden. Die Schüssel mit einem Küchentuch abdecken und den Teig für 40 Minuten ruhen lassen.
  • Den Teig halbieren und die Hälften jeweils mit dem Nudelholz ausrollen.
  • Die ausgerollten Teige auf Backbleche legen.
  • Anschließend kann die Pizza mit Tomatensauce und unterschiedlichen Zutaten belegt werden.
  • Die Pizza für 15 Minuten im Backofen bei 240 Grad (Ober- und Unterhitze) backen und anschließend servieren. 
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