Die 5 besten Zwiebelkuchen Beilagen: Was passt dazu?

4. März 2023

Im ersten Moment wird Salat unter den Zwiebelkuchen Beilagen genannt und es findet sich unter den vielen Möglichkeiten einen Salat zu kreieren auch zum Zwiebelkuchen eine breite Auswahl. Was passt zu Zwiebelkuchen noch, wenn gerade keine Salatsaison ist?

Die 5 besten Zwiebelkuchen Beilagen Was passt dazu

Zwiebelkuchen Beilagen: Unsere 5 Empfehlungen

Zwiebelkuchen Beilagen sollten aromatisch einen Kontrapunkt zu diesem meist deftig-schweren Gericht bilden. Unsere Ideen beweisen, dass Zwiebelkuchen durchaus mit Beilagen serviert werden kann!

  1. Kirschtomaten-Mozzarella Spießchen sind frisch und leicht zu einem deftigem Zwiebelkuchen. Selbstverständlich kann auch anderer Käse und Gemüse bunt aufgespießt werden.
  2. Blattsalat mit Fruchtessig mariniert unterstreicht den Geschmack des Zwiebelkuchen. Dieser Salat kann durch Kräuter nach Saison, wie beispielsweise Bärlauch im Frühjahr, mannigfaltig variiert werden.
  3. Marinierte Weintrauben mit Gurkenwürfel und Walnusstopping bringen Frische, Crunch und Fruchtgeschmack in die Mahlzeit.
  4. Paprikaspalten mit aufgeschlagener Topfenfüllung sorgen für knackige Frisch und Leichtigkeit. Die Topfencreme dafür frisch aufschlagen und mit Kräutern vermischen.
  5. Scharf gegrillte Cocktailwürstchen mit Schnittlauchpesto runden Zwiebelkuchen nicht nur für Kinder harmonisch ab.

Was passt zu Zwiebelkuchen und hat wenig Kohlenhydrate?

Zwiebelkuchen Beilagen mit wenig Kohlenhydraten werden aus Gemüsesorten gekocht, welche oberirdisch wachsen. Dazu gehören zum Beispiel auch alle Kohlsorten.

Gleich ob Weißkohl, Kohlrabi, Spitzkohl, Kohlsprossen, Chinakohl, Blumenkohl oder Brokkoli und Romanesco, sie können als Püree, Gratin oder Salat zu Zwiebelkuchen serviert werden. Sauer eingelegt, geben sie ein wenig Säure und Frische zur Mahlzeit.

Interessant zum Zwiebelkuchen können auch geröstete Pilze sein.

Was passt zu Zwiebelkuchen und hat wenig Kohlenhydrate

Was passt zu Zwiebelkuchen und ist vegan?

Vegane Zwiebelkuchen Beilagen sind Salate aus Wurzelgemüse wie beispielsweise aus dem Waldorf Salat, wenn es eine cremige Variante sein soll.

Hülsenfrüchte mit frischen Tomaten, Gurken und Paprika können mit Früchten wie Mango, Orangenfilets oder Pfirsichen ein besonderes Aroma bekommen. Gemüsepfannen oder Ofengemüse sind immer eine interessante Beilage für Veganer.

Was passt zu Zwiebelkuchen als Getränk außer Federweißer?

Es ist zwar ein Herbstklassiker in den Weinbauregion, vor allem anderen, einen Zwiebelkuchen mit Federweißer zu genießen, aber genauso gut passt ein weißer Traubensaft, gerne gemischt mit Sprudelwasser, für alkoholfreie Zeiten oder Kinder.

Weißwein hat sich ansonsten als Begleiter zu Zwiebelkuchen etabliert, eher säurereich, fruchtig und jugendlich als Kontrapunkt zum eher süßen Zwiebelkuchen. Rotwein passt gut, wenn der Zwiebelkuchen mit roten Zwiebeln und viel Rosmarin oder Oregano zubereitet wird.

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Alexander Wittmann
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